Restauration

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L'EXPERIENCE LOIRE AU SALON DES VINS DE LOIRE C'EST AUSSI AU MOMENT DU DÉJEUNER !

En 2018, le Salon des Vins de Loire a innové en matière de restauration, en proposant aux syndicats d'appellations de gérer leur propre restaurant.

L'opération est renouvelée depuis, avec toujours pour objectif de proposer à ses visiteurs et exposants, une restauration à la fois qualitative et représentative des richesses gastronomiques de notre région "Loire".

Véritable vitrine pour les appellations de Loire, le déjeuner sera le temps d'une expérience Loire supplémentaire, en toute convivialité.

Nouveau cette année : le Salon des Vins de Loire 2020 vous offre la possibilité de retrouver toutes ses propositions de restauration (assise ou rapide), regroupées dans un seul et même hall, le hall Novaxia.

En partenariat avec  Logo La cave Sylvanaise_CENTRAKOR

 

  • Les appellations Montlouis-sur-Loire et Bourgueil remettent le couvert en 2020 pour leur 3ème participation ! 
    Logo Restaurant_Bourgueil-Montlouis

Les deux appellations renouvellent leur association pour proposer une nouvelle édition de leur restaurant éphémère. Au coeur du restaurant, un ilôt central dédié à la présentation et au service des vins. Les deux appellations proposent aux convives de venir goûter des accords mets-vins sur une cuisine de terroir élaborée par le traiteur Fredeville – à Montlouis, et le Chef Vincent Simon – à Bourgueil. Chaque vigneron-exposant des deux appellations propose une cuvée qui compose la carte des vins du restaurant.

Une occasion unique de prolonger l’expérience de dégustation des vins des appellations Montlouis-sur-Loire et Bourgueil autour de plats savoureux !

PHOTO RESTO MONTLOUIS BOURGUEIL
 

  • Les Vins de Nantes Logo Muscadet Vin de Nantes

La Fédération des Vins de Nantes, représentant les revendiquants de Vins de Nantes (Muscadet - Gros Plant du Pays Nantais - Coteaux d'Ancenis) sera présente pour la 2nde année consécutive, accompagnée de l'Effet Mer pour "Le Bar à Huîtres des Vins de Nantes". Notre plaisir, vous offrir une pause océanique autour d'un verre de Vins de Nantes.
 

  • Nouveau : Le Restaurant du Campus de la Gastronomie ! CAMPUS DE LA GASTRONOMIE RESTAURANT EPHEMERE

Le Campus de la Gastronomie a été créé en 2018 par la CCI du Maine-et-Loire, l'École Supérieure d'Agricultures et l'Université d'Angers, pour répondre aux besoins en compétences de l'ensemble des acteurs, de la parcelle à la papille.

Découvrez son restaurant éphémère Anjou-Saumur, en partenariat avec la Fédération Viticole Anjou-Saumur et le Restaurant l'Hoirie.
 

  • Sans oublier une proposition de restauration rapide.
     
  • A ne pas manquer : le Bière Truck, Grand Palais Allée A 245, au cœur du Pôle Bières, Cidres et Spiritueux Artisanaux, où vous pourrez déguster une bière artisanale et autre boisson sans alcool avec 100 % d'ingrédients naturels.